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Chips de pomme de terre goût
piment d'Espelette

  • 125 g.
A L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA A L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA
COUPE FINE COUPE FINE
SANS ALLERGÈNES SANS ALLERGÈNES
ATMOSPHÈRE PROTECTRICE ATMOSPHÈRE PROTECTRICE
CERTIFICADO KOSHER CERTIFICAT CASHER

Le  piment d'Espelette fait partie des rares produits agricoles qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée AOC, reconnue par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) en 1999.

Il a été apporté du Mexique et introduit dans la vallée de la Nive (France) par un navigateur basque qui accompagnait Christophe Colomb. Au début, il était utilisé en médecine. En 1650, on commence à le planter à Espelette et il est rapidement utilisé comme condiment pour conserver la viande et le jambon. La zone de culture délimitée par l'appellation comprend une dizaine de communes basques : Espelette, Cambo les bains, Larressore, Souraïde, Aïnhoa, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz, Saint Pée sur Nivelle.

Caractéristiques : c'est un poivre très aromatique avec un léger piquant, inférieur au poivre. C'est une source de vitamine C, B6 et K ; ses propriétés antiseptiques et antioxydantes protègent contre les maladies cardiovasculaires et améliorent le système immunitaire. Réputé dans la gastronomie au niveau mundial.

Patatas fritas con pimentón de espelette
 

Chips de pomme de terre salées

Patatas fritas Con Sal
Patatas sal
 

Chips de pomme de terre sans sel ajouté

Patatas fritas Sin Sal
Patatas fritas Sin Sal
 

Chips de pomme de terre goût truffe noire

Patatas fritas sabor a Trufa negra
Patatas fritas sabor a Trufa negra
 

Chips de pomme de terre goût chorizo

Patatas fritas sabor a Chorizo picante
Patatas fritas sabor a Chorizo picante
 

Chips de pomme de terre goût marinade

Patatas fritas sabor a Escabeche
Patatas fritas sabor a Escabeche
 

Chips de pomme de terre goût côte de bœuf

Patatas fritas sabor a Txuleta a la brasa
Patatas fritas sabor a Txuleta a la brasa
 

Chips de pomme de terre goût poivre-citron

Patatas fritas sabor a Limón y pimienta
Patatas fritas sabor a Limón y pimienta